Ardei umpluti in stil asiatic

Ingrediente

-3 catei de usturoi taiati marunt

-doua radacini de coriandru taiate marunt

-400 g ciuperci taiate in 4

-o lingurita de curry rosu

-un ou batut

-o lingura de sos thailandez de peste

-o lingura de sos light de soia

-1/2 lingurita zahar

-3 frunze de lamai taiate marunt

-4 ardei grasi taiati in jumatate si fara seminte

Preparare

Intr-un mojar zdrobiti usturoiul impreuna cu radacinile de coriandru. Puneti ciupercile intr-un robot de bucatarie si le taiati foarte fin. Puneti-le peste mixul de usturoi si adaugati pasta de curry, oul, sosurile si frunzele de lamai. Fierbeti in baie de abur jumatatile de ardei si umpleti-le cu mixul obtinut. Nu indesati umplutura pentru ca se va usca prea mult. Tineti ardeii la abur timp de 15 minute sau pana cand coaja devine moale. Se serveste fierbinte.