Biban cu sos alb

Ingrediente

-250 g file de biban sau orice peste cu carnea alba

– o lingurita de unt

-o lingurita de faina

-o cana de lapte cald

-8 ciuperci

-sare

-piper

-patrunjel

-frunze de dafin

-o lingurita suc de lamaie

Preparare

Ungeti un vas cu ulei si puneti pestele. Intr-o craticioara topiti untul apoi puneti faina si laptele. Amestecati bine apoi adaugati ciupercile taiate si mirodeniile. Fierbeti compozitia 4 minute la foc mediu, dupa care puneti-o peste peste. Acoperiti vasul cu o folie de aluminiu, coaceti timp de 20 de minute in cuptorul preincalzit. La final, presarati patrunjel verde deasupra.