Borracha

Ingrediente

-12 ciuperci mari, proaspete

-1/2 lingura de ceapa tocata

-1/2 lingura de patrunjel tocat

-doua linguri de ulei

-doi catei de usturoi

-1/4 cana de vin alb sec

-sare si piper

Preparare

Se spala bine ciupercile si se pun intr-un vas de yena lasat descoperit. Se presara cu sare, piper, usturoi pisat dizolvat in vin si patrunjel. Se acopera vasul cu o folie de aluminiu. Se pune la cuptor la 250 de gradse C, timp de o jumatate de ora sau mai putin. Se servesc fierbinti.