Fasole verde cu nucsoara

Ingrediente

-1 kg fasole verde(proaspata sau congelata)

-3 linguri ulei de masline

-o lingurita de nucsoara

-o cescuta de mujdei de usturoi

-verdeata tocata

-sare, piper

-3 linguri de smantana sau iaurt(optional)

Preparare

Fasolea se fierbe cateva minute la abur sau in apa. Apoi se strecoara si se pune la prajit , intr-o tigaie cu ulei de masline incins. Cand e rumena, se adauga nucsoara, verdeata tocata, mujdeiul de usturoi, sare si piper. Se mai lasa pe foc cateva minute, apoi inainte de servire, optional, se poate combina cu smantana sau iaurt. Fasolea verde cu nucsoara se poate servi ca atare sau pe post de garnitura pentru fripturi.